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12.–14. November. Wir laden Sie herzlich zu den Verkostungen der Gastronomiewoche ein. Wir beginnen das Abendessen mit Rinderschwanz-Frikadellen mit schwarzer Knoblauchmayonnaise und beenden es mit Kirschen, dunkler Schokolade und knusprigen Ameisenhügeln. Was Sie dazwischen erwartet – werfen Sie einen Blick auf die Speisekarte.
Degustationsmenü
KOMPLIMENT
Rinderschwanzfleisch-Donut, schwarze Knoblauchmayonnaise
SNACK
Stark's Crudo, Karottensaft, Leche de Tigre-Sauce, Blutorange
HAUPTSÄCHLICH
Rindfleisch Picanha, geröstete Paprikasauce, Pastinaken
NACHTISCH
Kirsch-, Zartbitterschokoladen- und Ameisenhügel-Knäckebrot-Dessert
Reservierung erforderlich
Abgabefrist für die Verkostungsbeiträge – 12. bis 14. November ab 17 Uhr. Das endgültige Menü kann geringfügig vom veröffentlichten Menü abweichen.
Preis pro Person – 60 Euro
Eine vorherige Reservierung ist erforderlich.
