Три фермерских хозяйства муниципалитета Бирштонас удостоены награды «За вклад в развитие этнокультурного сельского туризма».

В 2026 году в конкурсе на создание этнокультурного сельского туристического хозяйства были присуждены три награды: «Этнографическое хозяйство», «Этнокультурные мероприятия» и «Кулинарное наследие в традиционной среде». Представляем победителей конкурса.

Номинация «Этнокультурная деятельность»
1 место – усадьба « Бирштонас дворелис ». Дзукия (Дайнава)
Расположенная в деревне Юнделишкес, примерно в десяти километрах от Бирштонаса, усадьба «Бирштонас» приглашает вас познакомиться с традициями Панемуне-Дзукии и гостеприимством этого региона.
«Birštono dvarelis» — это место, где вы получите подлинный образовательный опыт. Здесь вы познакомитесь с сохранением культурных ритуалов, обычаев и традиций региона Панемуне-Дзукия, узнаете о важности ремесел, народных песен и танцев, фольклора и кулинарного наследия. Вы встретите гостеприимных жителей Панемуне-Дзукии, которые угостят вас деликатесами своего региона, расскажут о своем мастерстве в изготовлении литовского медового вина, исполнят песни, передаваемые из поколения в поколение, и познакомятся с бережно хранящимися традициями.
Хозяева усадьбы также бережно хранят другие местные традиции: они пекут домашний хлеб, знакомят гостей с народными песнями, обычаями и историями о литовском медовом напитке. В образовательных программах кулинарное наследие представляется как живая, доступная часть культуры.

Номинация «Кулинарное наследие в традиционной обстановке»
3-е место – « Панемунио содыба ». Дзукия (Дайнава). Расположенная в районе Бирштонас, в деревне Панемунио, недалеко от Немунаса, «Панемунио содыба» бережно хранит традиционные блюда региона Дзукия. Посетителям предлагаются блюда, отражающие кулинарное наследие, а также образовательные программы, знакомящие с местными рецептами и методами приготовления.
Самое важное традиционное блюдо этой усадьбы — это Dzūkiškas bulvinės bandos. Их готовят из тертой и отцеженной картофельной массы, формируют на сушеных капустных листьях и выпекают в дровяной хлебной печи. Бандос подают с даричинисом — теплым соусом из творога, сливок или молока и масла — или с домашним соусом из хрустящей корочки и лука.
В этом фермерском хозяйстве также пекут домашний ржаной хлеб на натуральной закваске и подают травяной чай, собранный на местных лугах и в лесах. Традиционные блюда представлены здесь как неотъемлемая часть кулинарного наследия Дзукии (Дайнавы).

За участие в конкурсе по развитию этнокультурного сельского туризма, уделение внимания этнической культуре и сохранению культурного наследия были награждены следующие лица:
• Усадьба « Кракила » (Дзукия)

Данная информация подготовлена на основе отчета Совета по сохранению этнической культуры.